投稿者: ワールド・ワイン・プロジェクト

フランス語で「ぶどうの品種」のこと。ぶどうの品種はそれから醸造されるワインの色や味などに大きく影響する。
一般的に呼称、格付や地域認証の制度が確立され、原料ぶどう品種が規定されているフランスやイタリア、ドイツなどではワインラベルに品種が明示されることは比較的少ない。
しかし、わが国やアメリカ、オーストラリア、ニューワールドではそうした制度が確立されていないこともあり、ぶどう品種が明示されることが比較的多い。