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マリアージュ（mariage）とは、もとはフランス語で「結婚」の意。転じて、ワインとそれと相性のよい料理の組み合わせを結婚に喩えたことば。
ワイン業界では常識ともいえる組み合わせが多く存在する。やはりワインとその地元の郷土料理の組み合わせが多い。

マリアージュの一例
かきとシャブリ
いちごとシャンパーニュ